エメラルドルーム」という特別ダイニングで、追加料金 一人 ３０ドルを支払って食べる夕食。
１２月１１日が王様の誕生日だったので、その日の夕食に利用。 子供達は、キャンプカーニバル（キッズプログラム）にて夕食。
まず、ダイニングルームの雰囲気が、全く違う！！！ インテリアも豪華だし、静かで落ち着いた雰囲気。 テーブルの数が限られてるせいもあるけど、ウェイトレスやウェイターの態度が違うのも大きく影響している。
普段のダイニングでは、とにかく人が多いので、ウェイターやウェイトレスたちも忙しく動き回りガヤガヤとしている。
エメラルドルームでは、進む時間が違うのかと思うほど、全てが静かにゆっくりと運ばれる。
ダイニングとは違う、品のあるユニフォームを着たウェイターとウェイトレスは、男女ともに綺麗どころが揃えられ、見た目にも美しい。 もちろんサービスも最高級！ ソムリエがいるのもここだけだ。
肝心の食事内容は…
（画像は、かなり暗いダイニングで、フラッシュなしで撮った画像なのであまり綺麗ではありませんが、雰囲気は伝わるかと。）
とにかく見た目が綺麗～！！！ 味ももちろんおいしい。 私達がメニューから好きな物を選ぶのは、サラダと前菜、スープ、メインディッシュ、デザート。 それにプラス、シェフが選んだ前菜、デザートが付く。
こちら、シェフからの冷たいスープの前菜。 内容がなんだったか忘れたけど、私のはクリームタイプのスープでおいしかった。王様のは、トマトスープ、これはちとトマトが濃い強烈な味。横についてきたものも不明。 謎ナ味がした。（笑）
ご覧の通り、プレート類もゴージャスぅ。
こちらは、サラダとロブスタービスク。
サラダも、なんてことないサラダなんだけど、素材が新鮮でチーズやベーコン、ドレッシングがおいしい。
ロブスタービスク、 まず、スープ皿に、ロブスターの身が綺麗に盛られ、パンや香菜等で綺麗に盛り付けされたものが出てくる。そしてテーブルの上で、ロブスタービスクをその上にそそいでくれるのだ。 お・い・し～！！！ アメリカで、塩から過ぎないロブスタービスクに出会えるのは珍しい。 生クリームとバターたっぷりで、なんてカロリーの高そうなっ。（笑）
はい、メイン料理。 私はサーフ＆ターフ（フィレミニョンステーキとロブスターの組み合わせ）と、王様はポーターロインステーキ（だっけか？）、とにかく馬鹿デカイステーキを注文。
フィレミニョンステーキは、ま、普通だったんだけど、ロブスターがめちゃうま～！！！ 画像右下のプレートに乗ってるのがそれ。 ダイニングで食べたロブスターとは全然味が違う。ロブスターにありがちなドライ感がなく、プリプリとしているのにジューシーで甘みがあってお・い・し～！
他のサイド２点は、マッシュポテトが包んだやつと、あと、なんだったかな？ スクォワッシュ（かぼちゃ系）みたいなの。 王様のステーキも、見た目より柔らかくて味もしっかり付いてておいしかった。
はい、今度はまともな王様画像。（笑）
王様が選んだデザートは、アップルタルト（アイスクリーム添え）と カプチーノ。
私が選んだのは、チョコレートデザート3種の盛り合わせ。
シェフからのミニデザート ３種
デザートにおいては、見た目は綺麗なんだけど、味はこれと言って特徴のない、甘いだけのデザートだったのが何とも残念だった。普段のバッフェやダイニングのデザートの方がずっとおいしかったな。
デザートまでの食事はどれもとってもおいしかったし、とにかく雰囲気とサービスは抜群！！！ 今回のクルーズ旅行で、一番ゴージャスな気分が味わえた一時だった。
３０ドルの追加料金を払って利用する価値あり！
＜ドレスコード＞
ドレスコードは スマートカジュアル。（カジュアルより少しドレスアップしたものという意味。ネクタイは必要なし）
フォーマルでもＯＫなくらいの豪華なダイニングなので、それなりにドレスアップして行くのをお勧め。 ちなみに、私たちの後ろのカップル、かなりカジュアルな格好で来てましたが、他のゲストの姿を見て、「着替えてきた方がいいね。」と言って、着替えに帰ったようでした。
ドレスシャツにスラックス、ネクタイなし…という男性が多かったかな。
王様はスラックスにスポーツコート（スーツではないこういうジャケットをスポーツコートを呼びます）、薄い黄色のシャツにリゾート感を出して、やしの木柄のネクタイ。
私は、ＢＣＢＧ ＭＡＸ ＡＺＲＩＡ のホルターネックワンピースに Calvin Klein の金色のカーディガン。 ドレスアップも、クルーズの楽しみの一つ。
実はもう一枚の写真の方が私の映りが良くて気に入ってたのに、王様の二重顎が爆裂で「絶対にこの画像は使うな！」と念を押されたのよねぇ。ちっ、仕方ねぇ。