早起きっしょ？
仕事ん時は必ず4時半に起きます。
（出るのは7時半
）
）あたし、ギリギリってのがダメなんです。
朝はゆーーーっくりしたい。
相方のお弁当も
余裕ないと作れないんだもん
とか、言って、
今日は、お手抜きの
素麺弁当さ
ほっほっほ。
さて、
先日、ここでもUPした
カプリチョーザの話題。
あの、
久しぶりに食べた、
にんにくとトマトのスパゲッティ
あの味が、
どーしても
作ってみたくてねぇ～
近い味に再現してみたい！
熱が冷めやらず？
トライしてみたよ( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧
材料ぶっこんで、
焦がさないように、
弱火でコトコト...
混ぜ混ぜ...
(ФωФ) トマトソースは忍耐忍耐..
汗がタラ～あっち～～
あっち～～でも、頑張った
で、
完成～～♡
なんとか、
それらしく？
いい味になりました
ではでは
うる覚えだけど、レシピ
《カプリのにんにくトマトソース風》
玉ねぎ1個と半分（みじん切り）
にんにく1個分（スライス）
トマトホール缶4個（握りつぶす）
◎粉末クリープ20g
◎コンソメ大さじ1
◎塩
◎胡椒
◎砂糖
◎鷹の爪
◎オレガノ
（わたしはオレガノ嫌いなので入れませんでしたが、本物は入ってましたからね）
カプリのは、これに粉チーズも入ってたけど、自分で作る時は、パスタと絡めたあと、かければよいかな？
と思います(〃^ー^〃)
《作り方》
たっぷりのオリーブオイルで、
玉ねぎとにんにく炒める。玉ねぎ透明になったら、手で握りつぶしたホールトマトを入れて、弱火～中火くらいで煮詰める。常にヘラで回してね。焦がしたらダメだよ。トマトが崩れて水分も減って来たら、◎を投入。甘めのほうが美味しいので、砂糖で調整してね。
あとは、ひたすら水分少なくなるまでヘラで回す。
水分の濃さはお好みでどうぞ
すごく美味しいよ～
あたしは、
ジップロックに３等分にして、
冷凍しました
あ、ホールトマトは、めんどいけど、
種は、なるべく取ったほうがいいと思うな。
ちなみに、
使ったトマト缶はコレ。
酸味が少なくてすごく美味しかったよ。
ではでは
今日も仕事行って参ります
みなさまも、良い1日を～(⑅˃◡˂⑅)