和歌山の話にさかのぼりますが、ラーメンネタは実はまだまだ続きます(笑)
和歌山ラーメン4件目!
和歌山の湯浅醤油を使った美味しい和歌山ラーメン屋さん「麺屋 ひしお 和歌山駅前店 」。
ここは、毎年和歌山出張に行くメンバーがイチオシだったので、絶対に行きたいな~と思っていたの!
紀州湯浅吟醸醤油ラーメン(680円)+生卵トッピング(80円)
お・・・思いのほか黒い!
今度こそ、富山ブラックラーメン的なスープなのかっ!?
と思ったら、これがまてアッサリ!!
想像では、濃い醤油味に背脂ギットリを想像していたら、全然違いました。
醤油本来の風味を堪能できます。
私は、こちらをメインでいただきました。
透明なスープは塩ラーメンのような色だけど、醤油味。
和歌山ラーメンのジャンルとは少しはずれた感じで、喜多方ラーメンのような中太ちぢれ麺。もっちりの歯ごたえ。このくらいの硬さが好きです。
あっさりした白醤油のスープは、塩とは違うあっさり!これはやみつきになる!!
具は、チャーシュー、ネギ、カイワレ大根、メンマ。
長い穂先メンマも入っています。
チャーシューは、脂身が少ないけれど、決してパサついた感じではない、好きなタイプのチャーシューです!
幸せを呼ぶ唐揚げ(ビールとセットで520円)
ビールが400円なので、かなーりお得なセット!
そして、唐揚げのネーミングもいいね♡
丸新本家の塩麹入りで、ちゃんと漬け込んであり、味がしっかりとしていますー!
天使の羽根ギョーザ(370円)
羽根が出来ていて、パリパリで美味しい!
全体的にくどくないので、飲み会後の締めにラーメン!という感じで軽く食べられそうです。
ここは、行ってよかった!と思うラーメン店でした。
ごちそうさまでした。
麺屋 ひしお 和歌山駅前店 (ラーメン / 和歌山駅、田中口駅)
夜総合点★★★☆☆ 3.8