「仏・伊」鶏肉のハーブヨーグルト蒸し

GABAN「スパイスレシピコンテスト」参加レシピです

鶏肉のハーブヨーグルト蒸し

<材料>２～３人分くらい

鶏もも肉　１枚（２００～２５０ｇ）

●クレイジーソルト　適量

●オレガノ　適量

●大蒜（摩り下ろし）　適量

●ローズマリー　適量

●ヨーグルト　１カップ

■ソース

　ヨーグルト　大さじ２

　レモン汁　大さじ１

<作り方>

①鶏もも肉の厚い部分は切り込みを入れ均等の厚さにする

　ビニール袋に●の材料と鶏もも肉を入れて軽くもみ

　３０分くらい放置

　
②フライパンに①を漬け汁ごと入れ蒸し焼きにする。

　蓋をして中火より強め

　

③途中裏返して火加減を調節する。

　中火くらい

　

④しっかり火がとおったら肉を取り出し

　食べやすい大きさに切っておく。

⑤フライパンに残ってる調味料に

　■ソース分のヨーグルトを入れ煮つめていく

　煮つまってきたらレモン汁を加えソースの完成

⑥切ったお肉を盛り付けて⑤のソースをかけて完成

今回はオレガノをチョイス

GABAN「スパイスレシピコンテスト」

いつもありがとうございます