『ESSE』編集部さんから、「生で食べられるノルウェーサーモン」のレシピ提案をご依頼いただき、とってもおいしいサーモンをたーーーーーっぷりいただいちゃいました★
長男は普段買わない大きな切り身にテンションアップ！
次男も興味津々。
私と旦那はんは小躍り(笑)
私、お寿司屋さん（もちろん回ってるところ）では絶対にサーモンは外せないくらい大好きなんです！
ありがとうございます～！！！
で、トロのようにたっぷり油ののった、でも食べ応えのしっかりあるノルウェーサーモンを使って作ってみたのは……
★ノルウェーサーモンと彩り野菜のパンサラダ★
【材料(１人分)】
・食パン 1/2枚
・ノルウェーサーモン 50g
・レタス ２枚
・いんげん ２本（ゆでたもの）
・トマト 1/2こ
・かぼちゃ 20g（ゆでたもの）
・オリーブオイル 適量
・パセリ 適量
【作り方】
・ノルウェーサーモンと野菜はお好みのサイズにカットしておく。
（今回はすべて角切りにしてコロコロ感をだしてみました♪）
・レタスをお皿に盛る
・食パンにオリーブオイルを塗ってトースターで表面がパリっとするくらいまで焼く。
・レタスの上にパンをおき、その上にサーモンを野菜をバランスよく盛りつける
・お好みのドレッシングをかけて完成！
（フレンチ系が合うかなと思います★）
とにかく簡単！
生サーモンは薄く切られた状態でいただくことが多いですが、大きめの角切りにすることでサーモンの美味しさをしっかり味わえます！
ちなみに今回はドレッシングも手作りしてみました。
【材料】
サラダ油 大さじ１
酢 小さじ１
塩 ひとつまみ
砂糖 ひとつまみ
マヨネーズ 小さじ１
材料を順番に入れていき、よーーく混ぜるだけ♪
生サーモンって、少し入るだけでぐっと豪華に見えますよね！
お友だちとのホームパーティや休日のお昼ごはんなんかに出てくると、食卓が華やかになりそうです。
ちょっと優雅な気分を味わいたいときの、ひとりランチにもぴったり！
お野菜は旬のものや冷蔵庫にあるものでアレンジ無限大なので、ぜひ作ってみてください★
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http://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1330001997/
Handmade Accesary【hanakaoru】
【Creema】にて販売中！↓
http://www.creema.jp/creator/8120
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・食パン 1/2枚
・ノルウェーサーモン 50g
・レタス ２枚
・いんげん ２本（ゆでたもの）
・トマト 1/2こ
・かぼちゃ 20g（ゆでたもの）
・オリーブオイル 適量
・パセリ 適量
【作り方】
・ノルウェーサーモンと野菜はお好みのサイズにカットしておく。
（今回はすべて角切りにしてコロコロ感をだしてみました♪）
・レタスをお皿に盛る
・食パンにオリーブオイルを塗ってトースターで表面がパリっとするくらいまで焼く。
・レタスの上にパンをおき、その上にサーモンを野菜をバランスよく盛りつける
・お好みのドレッシングをかけて完成！
（フレンチ系が合うかなと思います★）
とにかく簡単！
生サーモンは薄く切られた状態でいただくことが多いですが、大きめの角切りにすることでサーモンの美味しさをしっかり味わえます！
ちなみに今回はドレッシングも手作りしてみました。
【材料】
サラダ油 大さじ１
酢 小さじ１
塩 ひとつまみ
砂糖 ひとつまみ
マヨネーズ 小さじ１
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生サーモンって、少し入るだけでぐっと豪華に見えますよね！
お友だちとのホームパーティや休日のお昼ごはんなんかに出てくると、食卓が華やかになりそうです。
ちょっと優雅な気分を味わいたいときの、ひとりランチにもぴったり！
お野菜は旬のものや冷蔵庫にあるものでアレンジ無限大なので、ぜひ作ってみてください★
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