梅しそもずく納豆豆腐
モニター企画でいただい1kgのもずくも、残りわずかとなってきました。
今回は簡単にあえるだけで作ってみました。
好きなものを混ぜただけとも言いますが
梅がきいてて美味しくできました
豆腐は小さめに切り、めんつゆを少しだけかけておきます。
食べやすい長さに切ったもずくとじゃこ、ちぎった梅干し、めんつゆを
かき混ぜた納豆に混ぜ
豆腐の上にのせたら、ドライ大葉をトッピングしてできあがり。
生の大葉がなくて、自家製ドライ大葉を冷蔵庫で保存しているのでこれを使いました。
＜1人分＞
豆腐 1/2丁(180g)
もずく 20g
納豆 1パック
梅干し 1/2こ
じゃこ ひとつまみ
めんつゆ 適量
ドライ大葉 1枚分
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