大根葉の生姜ごはん
微妙に残っていた大根葉を刻んでごはんに入れました。
そして、買っておいた白だしを使いました。
だし類は自分で作らないと使うのを忘れちゃうので
思い出したときに使うようにしています。
東日本大震災以来、ごはんは土鍋で炊いています。
ゴルフなどで早起きするときは炊飯器ですが
で、お米に白だし、塩、大根葉、おろし生姜、水をいれて炊きました。
タイマーをつけ忘れていた（セットしたものの押してなかった）ため、
沸騰した時点であわてて弱火にして
たぶん時間がオーバーしてしまいましたが
いつもは最初は強火→弱火で計１５分→蒸らし１５分
薄味のやさしい味が好きなので
大根葉の甘みがよくわかります
濃いめが好きな方は調節を～。
＜４人分以上＞
米 ２合
水 430ｃｃ
白だし 大さじ1強
塩 小さじ１/2
大根の葉 1本分の数センチ分
おろし生姜 小さじ１
いりごま 大さじ１弱