ヒラタケの煮びたし温玉のせ
ちょっと忙しくて出汁作りをさぼっていたので
あんまり市販のものは買わないのですが
白だしというやつを買いました。
白だしと水とおろし生姜でひらたけをさっと煮て
そのまま浸しておき、その上に温泉たまごをのせてできあがり。
温玉とからめながら食べるとちょうどいい～
温泉玉子の作り方
沸騰したお湯の中に玉子を入れ、火を止めて20分放置。
それから水に5分ほどつけたらOK。
＜2人分＞
ひらたけ 1パック
たまご 2個
白だし 大さじ2
水 1カップ
生姜 1かけ