すりごまと豆乳と片栗粉でごま豆腐
すりごまと豆乳と片栗粉で、ごま豆腐を作りました。
前に、豆乳とすりごまとゼラチンでごま豆腐を作って
そのぷるふる具合がとても気に入っているのですが
今回はゼラチンではないもので作りました。
それはある物を作るためでもあります。
それはこの次の記事で。
で、これも簡単です
豆乳2カップくらい、すりごま大さじ3くらい、片栗粉大さじ2～3を入れて
片栗粉をよくとかしたら、火にかけ、混ぜるのに力がいるようになったら
水でぬらした容器に入れて、冷蔵庫で冷やしてできあがり。
お皿についた水をふき取るのを忘れましたが
ねっとりとおいしいごま豆腐が完成
＜2人分＞
豆乳 2カップ
すりごま 大さじ3
片栗粉 大さじ2強