ねぎをたくさんゲットしたときにときどき作るねぎ味噌ですが
今回は生姜とにんにくを加えて香りと味わい豊かにしてみました。
刻んだ青ネギ、おろしにんにく、おろし生姜、味噌、みりん、砂糖少々、酒、ほんのすこしの醤油、すりごま、かつお節を
フライパンで温めながらあわせていき、適度に水分が飛んだところでできあがり。
いろんなものに使えるので少し作っておくと重宝します
このねぎ味噌を餃子の皮に薄くぬって
とろけるチーズをのせてグリル３～４分で焼いてできあがり。
味噌味はほっとする～
＜1～2人分＞
餃子の皮 6枚
ねぎ味噌 適量
とろけるチーズ 適量
２０１４ ９．２１
ねぎ味噌からの～餃子皮のねぎ味噌プチピザ