この時期にしか食べられないもの

この時期になると食べたくなるもの・・・。
私はやっぱり筍です。

歯ごたえ、香り、たまりません。
大きな筍を皮ごと茹でるのはちょっと大変ですが
おいしい筍料理を食べられると思えばなんのそのです

新もののわかめと炊いてもおいしいですよね。

我が家で一番の人気は筍ごはん。

薄味でいくらでも食べられそう。

いつも小食な息子も今日は大きなお茶碗で３杯おかわり。
気に入ったようでもりもり食べていました。

うす揚げと鶏肉も少し入れたのでコクが出たようです。
彩り用に人参も少し。
主役は何と言っても摂れたて筍。

翌日のお弁当にも入れて欲しそうでしたが
あっという間になくなってしまいました！

花ちゃんママのやりくりライフ！