米粉×パルミジャーノ・レッジャーノ
マイブームの掛け合わせで色々試作。
ラン後の栄養補助食になりそうな食材で。。。
試作その①
米粉100％でグルテンフリーごまクッキー。
米粉オンリーだからまとまらない。
ぽろぽろしてて成型しづらいけど、焼いても崩れない。
焼き上がりはクラッカーみたい！
甘味、塩味は控えめだけど、止まらないお味(´∀｀)
でも、なんだかなあ。
手作り感満載なところがイマイチなんだなあ。
試作その②
米粉50％でスティックパン
見たことある外観？？？
そう、グリッシーニみたいになっちゃった。
でもかりかりじゃないのでグリッシーニじゃない。
美味しいのに中途半端。。。(>_<)
今日のお天気みたいにぼやんとした試作になっちゃった。
只今作り直し中。
こんな日もあるよね。