夢のある人【募集】します。 | 東京ミッドタウン マスターシェフ山下春幸オフィシャルブログ HAL YAMASHITA東京 Chefs table

夢のある人【募集】します。

こんにちは、
店舗スタッフを中心に調理・サービス・レストラン業務部
全部門で求人を開始致しました。

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今、世界的に注目されている「和食」国内からも海外からも
その注目度と関心度はとても強いと思われます。

私達の仲間はシンガポール店を含めると
11か国にも及びます。

私は料理を通じてお客様と仲間を常に幸せにしたいと考えています。
国境を越えた感覚

それを大切にしています。

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よく「料理を学びたい!」と言ってうちのお店に来ます。
答えはNO!です。

料理だけ習いたいなら、学校が1番

夢の実現の仕方教えます。

そこで質問
将来の夢は何ですか?あなたにとって仕事とは??

しっかりと道を見極めて、見続けていなければ出来ません。

「夢は叶う!絶対に叶う!」そう信じていますが・・・。そのゴールは何でしょうか?

料理はさることながら、もっと
大切な人間形成を学ばなければ
なりません

私は、1年のうちの多くを
海外で仕事しています。

それは色々な国において時には言葉も全く異なる
聞いた事も無い言語の人々とお仕事をします。

そこで・・・・共通は「食べる」「美味しい物を食べたい」と言う
根本的要素です。誇りとプライドで仕事をする感じ

その何もない土地で自ら結果を求めてやり抜くには
それなりの覚悟が必要です。

自己表現も挨拶もできないで、
絶対にシェフにはなれません。

海外で働く人達は、夢があります
絶対的な夢があります。
その思いは恐ろしい程

その夢と、期待と、継続=夢を実現する

その仕事、そのお皿を極めるべし

夢のある方は、是非、ご来店下さい。

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