こんばんわ~アジアンフードサロンのジュリです~明日から連休ですねー
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
何年前からか、FBがきっかけで知り合い、仲良く交流させて頂いてました~
薬膳ボッサム~
レタスに乗せて、ウド、青ネギ、タコのピリ辛コチュジャン和えを乗せて、
揚げ豆腐を椎茸とアンチョビ、にんにく、イタリアンパセリ、オリーブ油で炒めて~
ぶどうのゼリーと手作り薬膳茶~
目分量で前日作ったものですが、
息子手作りの神棚&神様に
次回にまた詳しくアップします(^o^)
今日は名古屋在住のFB友達がわざわざランチ食べに来てくれました(^-^)/
![{0931D2D9-9F1D-4118-B577-9D867C613EC9:01}](https://stat.ameba.jp/user_images/20160502/23/haiying1210/22/e4/j/o0480066313635285108.jpg?caw=800)
何年前からか、FBがきっかけで知り合い、仲良く交流させて頂いてました~
でもリアルに会うのは初めて!
しかし、初めて会うとは思わないほど、
ノー緊張、ノー気遣い~
料理もお任せにしていただき~
試作料理も登場~
お友達についての事前情報は
ヘルシー志向、塩分控え目、薬味多め、以上!
![{76B702F2-F807-4878-B30A-24082AA17FDA:01}](https://stat.ameba.jp/user_images/20160502/23/haiying1210/6a/9b/j/o0480036013635285064.jpg?caw=800)
薬膳ボッサム~
高麗ニンジン、夏目、枸杞の実…などいれて弱火で50分ほど煮込んだ豚バラのブロック~
![{B1DF37EA-6D5D-4702-9B24-1F96A65E7B91:01}](https://stat.ameba.jp/user_images/20160502/23/haiying1210/97/b6/j/o0480036013635285018.jpg?caw=800)
レタスに乗せて、ウド、青ネギ、タコのピリ辛コチュジャン和えを乗せて、
酵素たっぷりサムジャンも乗せて~
![{E00DF59C-DB38-4FB0-A2B1-6DA95447454A:01}](https://stat.ameba.jp/user_images/20160502/23/haiying1210/84/97/j/o0480036013635285056.jpg?caw=800)
![{1CDBEEC7-DEFC-4EDF-AAD2-991DC72FD752:01}](https://stat.ameba.jp/user_images/20160503/00/haiying1210/0d/25/j/o0480036013635317340.jpg?caw=800)
いただき~
ウドの和えもの初めて作りましたけど、
いけるいけるでした!
次回のレッスンメニューに決定です!
野菜好きなお友達にも気に入って頂けて、やった~~(^-^)/
前菜のナスとサーモンのヤンニョムソース~
![{121E20EA-E661-40C0-882A-DBDBE109D884:01}](https://stat.ameba.jp/user_images/20160502/23/haiying1210/56/3e/j/o0480036013635285038.jpg?caw=800)
茹でたナスとサーモンマリネに薬味たっぷり入れたピリ辛のソース~
すてきなマッチング~~でした、
(^ω^)v
盛り付けの工夫は必要ですが、
とりあえず相性の確認が出来て、
ヨシです!
![{CF0132C9-3DE5-4AE2-8C2B-9C927EB21EB4:01}](https://stat.ameba.jp/user_images/20160502/23/haiying1210/d5/4b/j/o0480036013635285088.jpg?caw=800)
揚げ豆腐を椎茸とアンチョビ、にんにく、イタリアンパセリ、オリーブ油で炒めて~
ヤンニョムソースといただく~
炒め段階から部屋中をイイ香りにしてくれて、有難い一品となりました!
![{477139C6-7028-4C33-ADAD-5C853331A935:01}](https://stat.ameba.jp/user_images/20160503/00/haiying1210/ca/75/j/o0480036013635317347.jpg?caw=800)
ぶどうのゼリーと手作り薬膳茶~
昨日の夜中、初めて作ったぶどうのコンポートを作って、液体をアガーでゼリーにした感じ~
目分量でレシピナシですが、
気まぐれで作った薬膳茶とデザートセットにして正解でした~(^ω^)
![{F667E01C-3D1C-483B-AE21-E43B08456A86:01}](https://stat.ameba.jp/user_images/20160503/00/haiying1210/e0/9e/j/o0480064013635317356.jpg?caw=800)
そして、キュウリキムチ、新玉ねぎキムチは愛する息子さんにお持ち帰りしたいと
いうリクエストをいただき~
![{6E5E6A74-287B-4B8B-ACAB-CF0BC529F46C:01}](https://stat.ameba.jp/user_images/20160502/23/haiying1210/86/f0/j/o0480036013635285144.jpg?caw=800)
![{9F60EC87-6851-407F-BB08-88F4A412B0E8:01}](https://stat.ameba.jp/user_images/20160502/23/haiying1210/62/b3/j/o0480036013635284987.jpg?caw=800)
目分量で前日作ったものですが、
美味しく食べていただきますように!
![{13CC3472-B2D0-4306-86D6-9F4B3D5FE04D:01}](https://stat.ameba.jp/user_images/20160502/23/haiying1210/8d/80/j/o0480064013635285008.jpg?caw=800)
息子手作りの神棚&神様に
お願いします(^o^)
遠路、わざわざ、応援有難うございます!
そして、本日、サロンオリジナル器がついに出来上がりました~
![{9A6E805B-2EB1-4676-98D7-B15180AF433B:01}](https://stat.ameba.jp/user_images/20160503/00/haiying1210/04/f7/j/o0480036013635322048.jpg?caw=800)
次回にまた詳しくアップします(^o^)
でわまた~
以下の韓国料理ランキング↓
(僭越ながら、ワタクシも参加しております・・・(*¨) ....)↑世の中、素晴らしい方々ばかり(脱帽)
精進あるのみ!!
ではまた~