ダイエットコースレッスンの気まぐれ飯床と気まぐれレシピ

こんばんわ！つくば料理教室アジアンフードサロンのジュリです～

今日のレッスンはダイエットコースの最終会～無事終了しました(^-^)

レッスンメニューは

●韓国海苔巻き～

●イカとトッポギ旨辛炒め～

●牛肉と大根のスープ

あ、また写真撮り忘れです…

スープ飲み終わるごろに～

あっさり牛肉大根スープがキムチチゲに変身～

牛肉大根のスープに酸っぱくなったキムチを濾してキムチ汁を加えます～

それから、キムチ食べやすい大きさに切っていれる～しいたけ、玉ねぎ、長ネギ、ニンニク、豆腐をいれて～

蓋しめて～

煮込みます～

仕上げに～ニラ、塩胡椒適量～入れて、

出来上がりです！

味が物足りない場合は、

牛肉のだし、好みの砂糖類を少々入れて

微調整して下さいね～

レンコンのコチュジャン炒め～

前日にスーパーで偶然細いレンコンを見かけ、思わずレンコンキムチや、レンコンチョリムしたくなりますた～

わらび炒め～

今日のゲストさん、わらび炒めは初めて食べるそうですが、

実は豚肉と一緒にヤンニョム炒めしても、

ラペ風のナムルにしても～

甘辛酢ムチム(和え物)にしても美味しいです～

あ、わらびビビンバもメチャ美味しいです（＾ω＾）

わらびは4月5月の旬の食材ですよね～

いろいろアレンジしてみてください～

新玉ねぎキムチ～

▪️玉ねぎ塩ふってしんなりしたら～

水でさっと洗って、水気を切る～

▪️ヤンニョムは下記の材料をいれて、

唐辛子の色が鮮やかになるまで混ぜ混ぜ～

✨粉唐辛子、魚醤、ニンニク、生姜少々、甘酒、韓国の水アメ、ゴマ、梅酢あればいれるとさらに美味しい(^-^)/

▪️玉ねぎとヤンニョム、人参刻み、ニラをいれて混ぜたら、出来上がり～

浅漬けオリーブのヤンニョムジャン和え～

思いつきで試しに作ってみましたが、

友達が取り寄せてくれた美味しい浅漬けオリーブですので、

そのまま楽しんだほうがいい！

という結論に至りました(^o^)

ゲストさん達のおかげで、今日も

楽しいご飯が食べれて～

美味しい食べニュケーションができて～

幸せな1日となりました～

昨夜、ブログ書きながら寝落ちして、10時間後の今やっとアップできました～

いつもご訪問有難うございます～

でわまた～

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