haha民宿～２泊目＾＾ｖ

1/10（日曜日）の・・・

朝ごはん

普通にパン、サラダ、ヨーグルト

そして、ジャムいろいろでした

お昼ごはん

急いで作ったトマトソース

これを使ってパスタにしました

あとはサラダと

お昼に間にあうように焼いたパンでランチ～～♪

そして、夜ごはん

もう一泊してもいい？って( ´艸｀)

どうぞどうぞ～～～～～～いいわよぉ!!!

お正月用にと買っておいた牛さまを使って～♪

我が家特製の「すき鍋」にしました!!

使ったお野菜は

人参から時計回りに

エリンギ、白菜の芯、じゃが芋、ネギ、玉ねぎ、エノキ

長芋、白菜、大根

これには写ってませんが

中心は長ネギとあとで春菊を入れました

少し濃い目のタレをこれまた少し多めに作り

牛肉を一枚づつ、しゃぶしゃぶしますが

まだ赤いところが残ってるくらいの状態にして

器にとっておきます

上の鍋にお肉をしゃぶしゃぶした後のタレを

入れて火をつけます

ゆっくりと煮ていきますが

途中からお野菜を全部いっしょに混ぜてしまいます

お野菜全部に火が通ったところで

中心にお肉をのせます

さぁ～～どうぞ

卵にくぐらせていただくのもよし！

そのままでもよし!!

エリンギ、じゃが芋、長芋～結構人気高し

とっても喜んでもらえてよかったぁ～

鯛のアラ煮

これは昨日の残りのアラを使って～旨!!

ちょっと箸休めがほしいかな～と

作った即席漬け

畑からカブの間引き菜をとってきましたので

洗って塩もみ、ジップロックに昆布といっしょに入れて

密封しておきます

食べるときにかつを節と少量の醤油で混ぜたもの

これが結構好評だったわ～

みんなで食べるのっておいしいね～( ´艸｀)

ごちそうさまでした!!!