ビジュアルにこだわりました・・・(;^_^A

今日も、沈みゆく夕日の羽黒山ですが、記事はそれとは全く関係なく、

何度かやっております、近所の中華の名店の、（なんちゃって）再現でございます！

とりあえず、コチラがオリジナル。

さ！
これにどれだけ近づけるかっ！ですが、材料はウチにあるものなので、やっぱりなんちゃってです(＾＾ゞ

まずは、昆布とネギ、ショウガ、ニンニクと、玉ねぎの皮、干しシイタケで出汁をとりまして、

玉ねぎの皮を入れると、色がいいですね～♪

これを、煮干しの出汁と合わせて、粉末鶏がらスープ加えて、

お醤油、カキソース、お砂糖、お酒、コショウで、少々に詰めたタレを合せて、アクをとって、水溶き片栗粉でとろみづけ。

で、豚バラと、炒めた野菜にスープを合せて、

カントンメン（広東麺）♪

（どんぶり、そろってないんですよσ(^_^;)）

見た目、カンペキですや～んv(^-^)v

その名店のはですね、玉ねぎに、あまり火が通ってない！けど、そこがまたイイのであります♪

なんや知らんけど、次女は「フン(￣ｰ￣;)」って鼻で笑いつつ、しかし完食でございました(・・；)

ラードを使ってないのと、普通の薄切りの豚バラなので、コクはもうひとつやったかなーっと・・・

でも、ようするに、タケノコを使いたかったんですけどね(＾＾ゞ

脈絡ないですが、挿し木の真榊も、ようやく大きくなってまいりました(｡-人-｡)