先日の献立

先日の晩ごはん。






いさきのがごめ昆布和え

丁度昆布締めを作っておいたものがあったので、
リー先生に教わったものをさっそく作ってみました。
柑橘がいい感じに白身魚を〆てくれます。




ほうれん草のゴマだれ

ほうれん草は八方だしに浸して味つけ。



かぼちゃ葛豆腐の銀餡

先生からいただいたかぼちゃ豆腐に銀餡をかけてみました。




よもぎ麩と姫竹の煮物

太刀魚の塩焼き

でした