今月もマダム・リー先生の京料理教室に行ってきました
ずーーーーーっとお会いしたかった方にも会えて、
とても楽しい時間でした。
また別にレッスンの写真はアップしますが、
今回は筍を使ったお料理を二種類教えてもらいました。
そして、先生が茹でてくれた筍の残りをいただいたので、
夜ごはんに早速使ってみました。
定番ですが、筍ごはんです～
薄めの味付けですが、
筍の香りがしっかりついてくれました。
いつも筍はアク抜きが億劫でなかなか家で料理ができないけれど、
やっぱり筍料理はおいしいですね。
今度は先生に教えてもらった筍料理をつくってみます。
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