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皆様は週末いかがお過ごしでしたか？
私は
小学校の地区の役割決めがあったり。
新年度へ向けてあれこれって感じです。苦笑
さて～
レシピいきますよ～
ジャガイモと豚肉のカレー醤油炒め
ジャガイモと豚肉のカレー醤油炒め by 山都すみれ
ジャガイモ
豚肉
カレー粉
といえば
普通にカレーにするだろう～って感じですけど
炒め物にしました。
ジャガイモは
レンチンして時短。
レンコンを入れて
食感もよし。
しかもカレーだと煮込む時間が必要ですが
それもなし！
カレー粉とお醤油で
おかずとしてはもちろん
お弁当にもおつまみにもあう一品ですね！
ジャガイモは
ビタミンCが豊富！
しかも熱にも壊れにくいんです～
またカリウムが豊富なのでむくみ解消にも～！
豚肉は
ビタミンB1がとっても豊富。
ビタミンB1は糖質の代謝や神経の働きに関係している栄養素。
疲労回復したりイライラを防いでくれるビタミンですよ～
さーこれ食べて披露回復です。
さて～～
今日から二月ですね！
頑張って行きまっしょ！
皆様も素敵な一日をお過ごしください。
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