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風邪予防に～！なばなの柚味噌マヨ和え
ナバナno柚味噌マヨ和え by 山都すみれ
ハァ～イ！
今日は
ナバナです。
もうすぐシーズンも終わる～
急げ急げということでレシピアップです。
mariさんから頂いた
手作りの柚味噌とマヨネーズを合わせて
爽やかな味になってます～！！
なばなは
春先に黄色い花を咲かせるものを想像しますが
実は
アブラナ科の黄色い花の総称で
一種だけを限定する名称ではありませんよ。
今回のこのナバナもそんなにほろ苦くなく茹でると甘みがあって茎の部分も美味しいです。
なばなは
βカロテンの含有量が多く、
骨の健康維持に欠かせないカルシウムやビタミンKも豊富に含みます。
βカロテンは皮膚や粘膜を保護したり、活性酸素を除去するなどの働きがあり、
免疫力を高めたり、風邪やがん予防などに効果がありますよ。
この気候の不安定な今にまさにぴったり！
これ食べて風邪を予防しよう～
昨日はまたまた雨降りでしたね・・・
朝はそんなに降っていなかったけど
子供達の帰宅時間にはすっごい雨！
二人ともびっしょり濡れて帰って来ましたよ～
今日もお天気がね・・・・
はぁ。
がんばろ～！
皆様も素敵な一日をお過ごしください。
ここまでお読みくださりありがとうございました。
最後に
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