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疲れた胃にも！カブと生ハムの塩レモンマリネ
カブと生ハムの塩レモンマリネ by 山都すみれ
カブが産直で出回るようになってきました～
カブって柔らかくて生で食べても美味しいですよね！
浅漬けとか大好きですが
今回は塩レモンでマリネしてみました。
そう。
山都すみれ、この度
遅ればせながら
塩レモンデビューしました～
ヒューヒュードンドンパフパフパフ～！
もう相当遅れてます。
半年？一年くらい？かしら？？
でも最近あちこちブロ友さんのところで見かけてまして。
塩麹とは違うよさがあると皆さんおっしゃるのでね。
産直でやっと見かけたレモンを早速買ってきて作りましたとさ。
塩レモン、塩もまろやかでレモンの酸味もきつくなく
使いやすいです～
爽やかな香りで美味しいですね！
さっと和えておくだけでオッケーよ！
少し残ったので翌日にもいただきましたが
翌日の方が味馴染みが良くって美味しかった～
まだ塩レモン試していない方！
ぜひ試してみる価値ありそうよん♡
カブは
淡色野菜でビタミンＣを多く含み、
でんぷん消化酵素のアミラーゼを含んでいます。
アミラーゼは、胸焼けや食べ過ぎの不快感を取って整腸作用がありますよ。
連休で疲れた胃にもぴったりね！
この日の夕飯は
メニュー
豚肉のケチャバジル炒め
カブと生ハムの塩レモンマリネ
人参とエリンギのバルサミコきんぴら
かぼちゃの豆乳スープ
雑穀ご飯
でした。
人参とエリンギのばるのきんぴらは
改めてレシピアップしますね。
美味しくいただきました。
昨日はお天気も良くて
掃除しても布団干しても気分いいですね～
今日もまずますのお天気になりそうです。
そろそろ畑に玉ねぎを植えたいなぁ～と思ってますが・・・
今日は無理かな。笑
さ、頑張って旗当番してこよう！
皆様も素敵な1日をお過ごしください。
ここまでお読みくださりありがとうございました。
最後に
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