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今日は
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スプーンで食べるガスパチョスムージー
材料 グラス1杯分
玉ねぎ 20g
キュウリ 25g
ピーマン 15g
トマトジュース 150cc
塩 少々
朝摘みトマトドレッシング 小さじ1
レモン ひと絞り
作り方
1. 適当な大きさに切った玉ねぎ、キュウリ、ピーマン、トマトジュース、塩をミキサーにかける。
2. 1をグラスに注ぎ、トマトドレッシングとレモンを絞り入れ混ぜて完成。
トマトドレッシングには
ハーブも入っていてとても香りの良いドレッシングです。
酸味もしっかりしているので
このガスパチョスムージーに少し加えて味に奥行きを出しました。
本来のガスパチョには
ニンニクが入るのですが
朝からでもしっかり飲める物にする為、ニンニク抜きに。
とても爽やかで美味しいですよ～
豚肉と玉ねぎのトマトドレッシング炒め
材料 4人分
豚薄切り肉 400g
玉ねぎ 170g
オリーブ油 大さじ1
朝摘みトマトドレッシング 大さじ4
塩 少々
作り方
1. 玉ねぎは繊維に添って薄切りにする。
2. フライパンに油を入れて火にかけ玉ねぎを炒める。しんなりして火が通ったら一度取り出す。
3. 同じフライパンで豚肉を両面焼く。焼けたら玉ねぎを戻し入れ塩、
トマトドレッシングを加えフライパンを煽る。全体に絡んだら皿に盛り完成。
この朝摘みトマトドレッシング
酸味がしっかりあるので
こうやって炒めて酸味を飛ばしてまろやかな味に仕上げます。
ハーブも入っているので
特に味付けをしなくても少しの塩とこれだけでオッケーです。
おいしく頂きました。
さて、今日は
幼稚園で流しそうめんをするそうで
お手伝いに行ってきます！
お天気もよくて良かった～。
皆様も素敵な一日をお過ごし下さい。
ここまでお読み下さりありがとうございました。
最後に
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