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肌に潤いを！人参と豆腐のしりしり
人参と豆腐のしりしり by 山都すみれ
人参、今が旬ですね。
産直で葉付きで売られていますよ～
人参は千切りにして豆腐と一緒に炒めました。
にんにくのみじん切りも加えて少しパンチを効かせて。
味付けはシンプルに～
人参の甘みが引き立ち沢山食べられますよ～。
そうそう、シリシリとは
沖縄の方言で繊切りの事をしりしりと言うそうですよ～
人参は
緑黄色野菜でβーカロチンが豊富。
免疫力アップと肌に潤いを与えてくれる美肌効果があるんですよ～
豆腐は
ビタミンEやビタミンB群、カルシウムも多く含まれているんですよ！
血行を良くして美肌にも効果るんですって。
この季節は
日差しも強いし乾燥しますよね。
しっかり食べて肌に潤いを与えましょう～
この日の夕飯は
メニュー
鰤の照り焼き
人参と豆腐のしりしり
キャベツのゆかり和え
アサリとホウレン草の味噌汁
雑穀ご飯
でした。
鰤は天然の物で1切れ100円。
この日は照り焼きに。子供達も最近は照り焼きが好きになりました。
一緒に添えたスナップエンドウは自家菜園の物。
本当に甘くって美味しい！！
キャベツのゆかり和えはさっぱり
美味しく頂きました。
さて今日は雨降りです。
天気予報は早くにあがるみたいですがどうかな～
今日は買い出しデーです。
掃除して行ってきたいと思います。
皆様も素敵な一日をお過ごし下さい。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝つくれぽのご紹介＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
カリッと！黒糖クッキー by 山都すみれを☆美味しいもの♪だーーい好き☆のみっちゃんさんが作って下さいました。ありがとうございました。
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