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昨日は一昨日と打って変わって暖かな一日でした。
洗濯物もスッキリ～
お布団も干して～
お日様の匂いでいっぱい。笑
ヒカリは校外学習がとても楽しかったみたいで
沢山話してくれましたよ。
さて、10月30日の夕飯は
メニュー
牛肉とキノコの軽いトマト煮
アボガドマカロニサラダ
グリーンサラダ
カボチャのポタージュ
鶏皮de野菜たっぷり洋風炊き込みご飯
でした。
牛肉とキノコの軽いトマト煮
細切れ和牛で簡単な煮込み。
マリネしておいた牛肉で柔らか～
玉ねぎとキノコをたっぷり入れてトマト缶と中濃ソースで軽く煮込みました。
ん～美味しい！
アボガドマカロニサラダ by 山都すみれ
レシピブログさんのモニターで頂いた
マ・マーの早やゆでパスタシリーズで今回はマカロニサラダ！
では早速レシピ！
材料 4人分
マ・マーうれしい早ゆで サラダクルル60g
アボガド 1個
ミニトマト 3～4個
お酢 大さじ1/2
粒マスタード 大さじ1
塩 小さじ1/3
作り方
1. ボウルにアボガドをスプーンですくって潰し入れ
ミニトマトをくし切りして塩、お酢、粒マスタードを入れて混ぜておく。
2. 鍋に湯を沸かし分量外の塩を入れて表示通りパスタを茹でる。
3. パスタはしっかり水気を切り2に混ぜる。
4. 器に盛り完成。
早ゆでパスタの料理レシピ
アボガドのクリーミーさがクルルにとても絡んで美味しい！
ノンオイルですがまったりとした口当たり。
粒マスタードの爽やかさが良いですよ～
グリーンサラダ
自家製ポン酢醤油ドレッシングでさっぱり～
カボチャのポタージュ
皮ごとブレンダーでガーッと！
少し緑っぽいですが
栄養は満点！
鶏皮deダシ野菜たっぷり洋風炊き込みご飯 by 山都すみれ
鶏皮を一緒に炊き込むだけでダシがでます。
野菜の旨味がしっかり味わえる炊き込みご飯。
最後に粗挽きこしょうを振ってこれがまた良い！
とっても美味しくってヒカリもお代わりしてました～
夕べも美味しく頂きました。
ベトナム出張にっていた
旦那サキですが
火曜日の夜遅くに帰宅したと思ったら
また昨日の夜ご飯を食べてから東京出張に。
ホント大変だな～
とにかく子供達も風邪引いたりしないようにしないと
帰宅した時にゆっくり出来なくなっちゃうしね。
子供達！しっかりうがい手洗いだよ～！！
皆様も素敵な一日をお過ごし下さい。
ここまでお読み下さりありがとうございました。
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最後に
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