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本当に毎日暑いですね。
毎日シーツ洗って布団も干してます。
シーツもあっという間に乾くし洗濯は絶好調。
でも少し動けば汗がタラリ・・・・・
ジーパンも履くのが厳しくなってきました。
ゆったりしたものを着ているとついラインも崩れてくる。
頑張ってエクササイズしなきゃ！
さて、7月10日の夕飯は
メニュー
豚肉の和風おろしドレッシングかけ
オクラと長芋のナメタケ和え
ナスとインゲンのカレーマリネ
しめじの味噌汁
雑穀ご飯
でした。
豚肉の和風おろしドレッシングかけ
一昨日の焼き野菜にかけたドレッシングを昨日は豚肉に～
これまた美味しいね～
豚肉はサッと焼くだけ。であとはこの和風おろしドレッシングをかけるだけ。
ついでに厚揚げもサッと焼いて、それにもね。
あ、もちろん千切りキャベツと大根にもかけちゃう！
さっぱり～で、モリモリ食べられちゃいます。
ではドレッシングのレシピです～
材料
大根（正味） 200g
生姜 1片
水 100cc
醤油 50cc
酒 25cc
みりん 25cc
お酢 10cc
ごま油 10cc
作り方
1. 大根、生姜は磨り下ろし鍋に入れる。
2. １に水、醤油、酒、みりん、お酢を加え火にかける。
3. 煮立ったら更に1分、火を切ってごま油を加え混ぜる。
4. 奇麗な保存瓶にいれて完成。
この季節の大根、根っこの方が辛いですよね～
子供達には生で食べたら辛いと言われちゃう部分。
我が子達は大根おろしを納豆に入れて食べたりするので
ダイレクトに辛みを感じるのです。
なので辛みのある部分を火にかけちゃえば辛くない！
ってことでこのドレッシングが完成しました～
焼き野菜にもお肉にも千切りキャベツにもバッチリ！
オクラと長芋のナメタケ和えとナスとインゲンのカレーマリネ
長芋とオクラでネバネバパワーで元気に！
自家製ナメタケを一緒に少しお酢も加えて混ぜて。
ナスとインゲンのカレーマリネは炒めてカレー粉、醤油、最後にお酢。
夕べも美味しく頂きました。
昨日は梅の甘露煮を仕上げました。
レシピはこれ
梅の甘露煮 by 山都すみれ
皮も破けずに奇麗に出来ました。
とても爽やか～
食べたらスッキリしましたよ。
子供達もこれが好き！
早速食べて喜んでました。
今日も暑くなりそうですね。
早めに家事を済ませて最近さぼっているエクササイズしよう！
皆様もステキな一日をお過ごし下さい。
ここまでお読み下さりありがとうございました。
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最後に
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