今日は朔旦冬至といって、
19年に一度の特別でめでたい冬至のようですね。
今年は月のパワーが強かったせいか
月の光をいつもよりも美しく感じた1年でした。
先日Nadiaさんの2周年記念パーティーで頂いた
ホクレンさんのメークインを使って
ポテトサラダを作りました。
このメークイン、
1か月熟成させたものということで
レンジでチンしただけなのに
しっとりほくほく、甘みたっぷりで
めちゃくちゃ美味しいっ
我が家のポテトサラダは
玉ねぎをさらしたり、
きゅうりの塩もみなど不要で
ボウルにどんどん入れて混ぜるだけでできる
簡単スピードメニュー。
詳しいレシピはこちら
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