ルッコラ入りのサラダを作りました。
胡麻のような香りとピリッとした辛味に加え、
ほのかな苦味のあるルッコラ。
このルッコラを入れただけで
いつものサラダが
レストランで頂くようなお洒落な味に
大変身するので大好きです。
カルシウム・鉄分・ビタミンCなど
ミネラルが豊富なのも嬉しいですね。
そのせいかルッコラを頂くと
体がすっきりして元気が出るような気がします
添えたトマトが甘味と酸味を加えて
真っ赤な彩りと共にアクセントになっています。
是非お試しを
昨日レシピブログさんで
全体の順位が42位になっていて
本当にびっくりしました
同じくらいの順位の方々は
メディアで活躍されている
有名ブロガーさんばかりなので
何かの間違いかと思ったほど。。
この順位が維持できれば
すごいことなのですが、
さすがに今日は落ちて90位。。
それでも100番以内に入ることが
目下の目標だったので
かなり舞い上がってます（笑）
これからもコツコツと
簡単で美味しくて体に良い
レシピ作りに励んでいきたいと思います
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