![年末年始太った?](https://stat.ameba.jp/common_style/img/home_common/home/ameba/allskin/ico_kuchikomi2.gif)
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年始はあまり外出せずに
お餅やお節を食べ続けたせいか、
みごとに2kg近く増加・・・。
今は元に戻りつつありますが、
自覚が全くなかったので、
体重計を何度も確認してしまいました![あせる](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
![あせる](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
先日テレビでやっていましたが、
体重計に毎日のるだけでも
自覚ができてダイエットになるそうです。
材料(2人分)
鰯(切り身) 3尾
ダイエットになるものを食べるというより、
自己管理が大事ということのようです。
お正月はお餅やお節など
和食づくしだったので
無性に洋風のものが食べたくなって
作ったのが、鰯とトマトソースのパスタ。
鰯のコクとトマトの酸味がマッチした大人のパスタで、
アンチョビのもとは鰯であるように、
白ワインとよく合います。
鰯とトマトはとっても相性がいいんですよ。
また、鰯には血液の凝固を抑制するEPAや、
悪玉コレステロールを減らすDHAが豊富で
血液をサラサラにしてくれる効果があります。
年末年始の暴飲暴食、運動不足で
少しメタボ気味の体も
鰯の効果でリセットしたいですね![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
材料(2人分)
鰯(切り身) 3尾
トマト缶 1個
玉ねぎ 4分の1個
にんにく 1片
白ワイン 大さじ2
オリーブオイル 適量
塩コショウ 適量
パセリ 少々
作り方
1 みじん切りにしたにんにくをオリーブオイルで炒め、香りが立ってきたらみじん切りにした玉ねぎを加えてよく炒める。
2 1によくつぶしたトマト缶を加えて少し煮詰める。
3 鍋にお湯を沸かし、パスタを茹でる。
4 2と別のフライパンで塩コショウをした鰯をオリーブオイルで両面焼き、白ワインを加えてアルコールを飛ばす。
5 4に2を加えて表示時間より1分程早くあげたパスタを加え、全体によくなじむように火を通し、器に盛り付けてパセリを散らす。
*鰯の量によって味が変わるので、自分の好みの量を見つけてみてくださいね。
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