洲石のご紹介です
名古屋市中区栄にあります
オーナーは「加瀬」で働いた後に独立してお店を出しました
食材はもちろんのこと、水まで天然にこだわっているお店で
天然水ですべての料理を調理しているお店です
今回は東海ウォーカーのコラボ企画で２日前に予約すると
食べれるみたいです
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今回の料理は４８００円のコースで単品で食べると７３００円するので
お得感はありそうです
梅酒
飲みやすいのですぐになくなってしまいました
季節の前菜
美味しい前菜ですね。お酒が飲みたくなる料理です
すっぽん鍋
今回は特別にお天然のすっぽんを使用してくれました
このダシはすっぽんのみでとったダシです
臭みは全くない非常に美味しいです。
本日のお造り２種
マバチマグロと天然のヒラメでした
バチマグロはあっさり食べれます
ヒラメは食感もよく美味しいヒラメでした
ユリネまんじゅう
のどぐろも入ってますし、餡もとても美味しい。
季節の飯蒸しと香の物
穴子の山椒蒸しと自家製の白菜と漬物です
山椒は強すぎないしふわっと仕上がってました
もち米とも相性がいいですね
白菜も塩分控えめで好きな味です
デザートもありますが写真を撮り忘れてしまいました
カウンターと８席ほどの個室があります
素材にはこだわっているのがわかりますし
このコラボ企画の料理でしたら安くていろいろ食べれるので
いいでしょうね
ご馳走様でした。
勝手に評価 総合 ６８点
３７★★★★★★★☆☆☆ 味(５０点満点）
６★★★★★★★☆☆☆ サービス(１０点満点）
６★★★★★★☆☆☆☆ コストパフォーマンス(１０点満点)
６★★★★★★☆☆☆☆ 雰囲気(１０点満点）
７★★★★★★★☆☆☆ リピート（１０点満点）
６★★★★★★☆☆☆☆ 至福度（１０点満点）
洲石
愛知県名古屋市中区栄３－１２－１４ プリンセス遠山２階
電話番号 ０５２－２６２－２１４９
営業時間 １２：００～１３：００ １７：３０～２１：３０
定休日 不定休
駐車場 なし
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