ガッルーラのご紹介です
２００８年８月に名古屋ナンバー１と言われ続けたこのお店が閉店し
シェフが沖縄で頑張っていたみたいだが１年半の時がすぎ
ついにイタリアン激戦区の八事に再オープンしました
fc2グルメランキングへ
ゆづき
さんご夫妻がオープン２日目のお店を貸し切り
通常のディナーが６３００円と１０５００円の２種類のコースだが
今回は特別に８４００円のコースを用意してくれました
吉良町加藤農園の‘極め‘フルーツトマトと
三河のサヨリの冷製カッペリーニ
いろんなお店がカッペリーニが最初にでてくるが
ガッルーラのカッペリーニは他店とは一味違った。
トマトとオリーブオイルが絶妙の味付けでした
パン
定番のオニオンのパンがありました
何だか安心します
スーナと師崎のカレイのカルパッチョからすみ添え
スーナは沖縄の海藻です。ここで沖縄食材がでてきました。
カレイが食感もよく美味しいカレイでした
桜の木で軽くスモークしたフォアグラの冷製 マンゴー添え
岐阜県産の栃密と共に
ガッルーラ定番メニューの一つです。
以前が山形県産の栃密でしたが今回は岐阜県産でした
相変わらず美味しいです。口の中で程よく溶けるフォアグラと
マンゴーが合います。
フランス産ホワイトアスパラガスと軽く火を入れた氷見の桜マス
ういきょう風味のラヴィコット添え
見た目の通り半生の状態ですが、全く臭みはなく美味しいです
イカ墨をねりこんだ自家製シャラテッリ
三河の魚介のトマトソース アイナメを添えて
このパスタ美味しすぎてこの量では足りません。
もっと食べたかった！細かく刻んだ魚介がより一層
美味しくさせてます。
宮崎県産‘尾崎牛‘の三角バラの炭火焼
千賀ファームの甘い新玉ねぎとカリっと焼きあげた
トリッパ添え 男鹿半島の黒塩と共に
玉ねぎがソースの味がしっかりしているので、さほど甘みは
感じませんが美味しい玉ねぎでした。
お肉が柔らかく普通に美味しく食べれます。
トリッパは煮こんでなく焼いてありますが臭みは全くなく食べれます。
デザート
手前はマンゴープリンです。
美味しいデザートでした
カプチーノ
見にくいかもしれませんが「ガッルーラ」って書いてあります
沖縄ではイタリアンは作ることなくフレンチや宴会料理を
作ってたみたいですが昔と変わらず美味しいイタリアンを
食べることができました
以前のスタッフのソムリエの原さんが戻ってきてますし
接客などの安心できます
４月の予約はいっぱいで５月の予約は１５日から受付みたいです
ご馳走さまでした。
勝手に評価 総合 ８１点
４２★★★★★★★★★☆ 味(５０点満点）
８★★★★★★★★☆☆ サービス(１０点満点）
７★★★★★★★☆☆☆ コストパフォーマンス(１０点満点)
７★★★★★★★☆☆☆ 雰囲気（１０点満点）
９★★★★★★★★★☆ リピート(１０点満点）
８★★★★★★★★☆☆ 至福度（１０点満点）
ガッルーラ
愛知県名古屋市昭和区山里町70-2 山手アベニュー ２Ｆ
場所はココ
052-833-5855
営業時間 11:30～13:30(L.O) 18:00～21:30(L.O)
定休日 月曜日・第３火曜日
駐車場 あり
記事がお役に立ちましたら、応援お願いします！
