獺祭の甘酒

獺祭の甘酒を作ったよー(o^^o)

生姜もたっぷりで体があたたまります。

私が作る
甘酒は、塩加減がポイント！

甘すぎる甘酒の味は苦手なので

甘さ控えめ、塩で旨味を調整したよ。

2人分

板酒粕2枚

水 400cc

砂糖 大さじ 1

塩 小さじ1 /2

生姜 少々 

ドロドロ濃い目に作るのが好きです。

最後に味見して足りないものがあれば微調整します