ときどき、無性に辛〜い火鍋が食べたくなります！
火鍋のスープの素があれば簡単に作れますが（水を足して沸騰させて、好きな具を入れて煮込むだけ）、自分で作るのは難しい。
家にスパイスはあるんですが、古くて香りが弱くなっているし、何より炒って調合するのがちょっと面倒くさい(-.-;)
そこで、週末にネットで中華食材屋さんを探して、わざわざ電車に乗って火鍋の素を買いに行きました。
買ったのは、ハイディーラオとシャオフェイヤン（どちらも、中国で人気がある火鍋チェーン）のものを二袋ずつ。
あとは、中国で働いていたときに会社の冷蔵庫に 常備していた、激辛の高菜の漬物と手作り肉まんを買いました！
火鍋はやっぱり美味しい！
元気がでます！
高菜の漬物は、切り方が粗くなって、さらに辛くなったような気がします。
中国の東北地方出身の店長さんと雑談をしたのですが、偶然にもご近所さんだということが分かりました。
2号店をうちの近くの商店街に出してください！間違いなく通います！！とアピールしておきました。( ^ω^ )