串焼き店
が数多く軒を連ねています。ここを通ると、いいにおいにお腹が空いてきます。
釣られて「今晩は串だ！」と気持ちが固まりました。
私たちが選んだのはココ「老北京餃子館」
串（主に羊肉串）をガッツリと！
ここはもともと北京料理と水餃子の店。
串目的で入った私たちですが、他の料理もいくつか注文することにしました。
メニューには気になっていた料理“麻豆腐”の文字が！
※「麻婆豆腐」ではありません。
-------------------------------------------------------------
☆ちょっと説明☆
“麻豆腐”は北京の家庭料理で、発酵させた緑豆のおからを炒めたもの。
ちょっぴり臭く、癖のある味が特徴。
炒め油は羊油と素油（サラダ油）の2種類があり、
臭みが苦手な人は素油にしてもらうと良いそうです。
-------------------------------------------------------------
これが麻豆腐
見た目は、お世辞にも美味しそうとは言えません。
おそるおそる皿に鼻を近づけると・・・少しにおいます。
食べてみると・・・すごく美味しい！
味はねっとりとコクがあって、お酒のつまみにいい感じ。
中には枝豆も入っています。
ペーストっぽいので、パンに塗って食べても美味しそう。
好き嫌いが分かれそうな味だと思いました。
（創さんは一口食べて
でした）
拍黄瓜
きゅうりをニンニク、塩、ごま油で和えたもの
お代わりするほど好きなおつまみ
海老、白菜、春雨入りの水餃子
私は「麻豆腐」をちびちびと食べ、
創さんは「拍黄瓜」をつまみに飲んでいました。
この日は珍しくたくさん飲んだな。
勇気がある方は、
北京で麻豆腐にチャレンジしてみてください♪
※麻豆腐の姉妹グルメ（？）、
緑豆の絞り汁を使った「豆汁（ドウヂー）」という飲み物もあります。
→北京の伝統的な飲み物“豆汁”を初体験「老磁器口豆汁店」
