「鳥やす」の総経理ラーメン | グッチのサイゴンせいかつ(旧:グッチのしゃんはいCook)

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2013年5月からサイゴン(ホーチミン)で生活しています。 グルメ情報、生活情報を中心に日々のあれこれを綴っています。2016年から愛知県在住。

いつも満員で人気の焼き鳥店「鳥やす」
看板と入り口が小さく、分かりづらいので隠れ家的な雰囲気があります。
今までに何回かフラレて行ったことがなかったのですが、
今回は飲みの〆として行ってきました。
遅い時間だったので座れました!


グッチのしゃんはいCook


食べたのはミニ総経理ラーメン」
「総経理」とは中国語で”社長”の意味があります。
こういうネーミング、結構好きな私です。(^o^;)
この「総経理ラーメン」が美味しいと聞いたので食べたかったのです。

こてこての豚骨で、半熟卵、チャーシュー、メンマ、海苔、ネギが載っています。
付け合せで焦がしニンニク、高菜、紅生姜、ごまが付いてくるのが嬉しい。
スープは濃厚で美味しかったんですが、もう少し甘みが欲しいような・・・。
麺は細くて柔らかかったので、こってりスープに合うようしっかりとした麺だといいなと思いました。でも、総合的に見て美味しかったです。

他にも「鳥やすラーメン」というのがあって、
こちらは普通の醤油ラーメンでした。
焼き鳥店なので今度は焼き鳥を食べてみたいです。


鳥やす
<虹橋店>
水城路20号和平広場107(×虹橋路)
電話:6295-8286
営業時間:18:00~2:00

<中山公園店>
長寧路890号玫瑰坊商業街EF32(×凱旋路)
電話:5241-1677
営業時間:18:002:00

11.11.19
3号店の住所を追記しました。
<仙霞店>
仙霞路667号(×安龍路)
電話:6291-6660
営業時間:18:00~2:00