南翔饅頭店や鼎泰豊（ディンタイフォン）は観光客で賑わっていますが、
こちらの「佳家湯包」は地元っ子に大人気♪
「湯包（タンバオ）」とは、スープがたっぷり入った小籠包のことです。
人民広場近くの黄河路美食街の中にある店
いつも行列ができています。
この日は40分ぐらい待ちました。
湯包の具の種類はいろいろあるんですが、この日は蟹粉鮮肉湯包（19.5元）と純蟹粉湯包（81元）だけしかありませんでした。
1蒸篭に小籠包が12個入っています。
最初に食券を買い、テーブルに座って待ち、番号が呼ばれ運ばれてきます。
「現点、現包、現蒸、現吃（注文を受けてから包み、蒸し、食べる）」
というモットーに従い、時間がかかるのは仕方がないと行列覚悟で並びました。
蟹粉鮮肉湯包（蟹味噌と豚肉のスープ入り小籠包）
紫菜蛋皮湯（海苔と卵のスープ）
先にスープが運ばれてきました。
海苔と卵がたっぷり入っています。
あっさり味で美味しいです。
続けて小籠包が運ばれてきました。
生姜絲（1元）を頼み、生姜と一緒に小籠包をいただきます♪
めちゃウマ～！！！
中から熱々のスープが流れ出すので注意！
次回は81元もする蟹味噌だけの小籠包を食べてみたいです。
佳家湯包
・黄河路90号（×鳳陽路、黄河路美食街の中）
6327-6828
・中山南路777号（×董家渡路）
6378-3285
・麗園路62号（×西蔵南路）
6308-7139
