昨日は、友人Mと二人で忘年会をした。
行った先は、茅台路×水城路にある「炭火ビストロ 華泉」。
いつもはこの華泉グループの「炭姫」に行くのだが、今日はここ。
焼き鳥一本の値段も10元～と高めだが、やはりそれだけのことはあって焼き加減、塩加減などパーフェクトだ。
この日も焼き鳥の他、とりわさ25元、にんにく丸揚げ15元、春雨サラダ25元等たくさん頼んだ。
華泉外観
串物を中心とした、充実した品揃え
特筆したいのは、従業員の教育がとてもなされていること。
丁寧すぎるほどのサービスで、日本では当たり前に思えても、ここ中国では感動さえ覚える。（少し大げさだが・・・）
あとここの名物で「麦飯」と「とろろ」があり、これが各5元という破格値！
とろろは大和芋ほどの強い粘りがあって、とてもおいしい！
私は毎回必ず頼んでいる。（しかも麦飯は2杯・・・）
この日は忘年会ムードでにぎわっていた。
華泉グループには3店舗あるのだが、
◆みんなでワイワイ飲むなら→「炭火ビストロ 華泉」
◆ふたりでしっとり飲むなら→「備長炭 炭姫」
◆ひとりで気軽に飲むなら→「やきとり 一杯屋」 がおすすめ。
<華泉グループ＞
◆炭火ビストロ 華泉一杯屋本店
茅台路468号
電話：6259-6078
◆備長炭 炭姫一杯屋２号店
武夷路420号
電話：6210-5563
◆やきとり一杯屋一杯屋3号店
漕溪北路577号101
電話：5425-0175
※11.9.3追記
店名がすべて「一杯屋」になりました。
＜オマケ＞
この日一緒に飲んだ友人M。
ビール2杯、カンパリオレンジを飲んでいました。