エメレンス ブリュット キュヴェ・トラディション NV
購入日 2010年7月
開栓日 2010年9月21日
購入先 ブル魂
インポーター オーレ・ジャパン
購入価格 2580円
ooisotaroさんが、わたしと同じくブル魂さんから購入されて最近開栓されている。
初日がケバくて、２日目に落ち着いたということだが、さもありなん、と思う。
そのooisotaroさんに先立つこと数日、実はわたしも同じものを開栓していた。
前に開けた１本が安旨シャンパーニュだったので、追加で３本購入したものだ。
うち１本は、すでにＵＴＡさんのところに行っている。
金沢黒部に行って帰宅した日に開栓したのだが、これが前の１本とはまったく別物で、
水っぽくてシャバシャバなのであった。
確かに、翌日にはましになっていたものの、前回のとは比べるべくもない。
値段が間違っている、と思わせたあのコクはどこへ行ったのだろう、と思ったが
種明かしは簡単で、おそらくヴィンテージが新しく、デゴルジュマン後の日が浅いのだろう。
クラスにもよると思うが、こういう普及品レベルのシャンパーニュは、
デゴルジュマン後数ヶ月で相当変化するようで、１年くらいしてから飲むと美味しいのが多い、
と思われる。
２年も３年も置いて熟成するのは、元のブドウが良いものだけだろう。
ということで、あとの１本は最低でも半年間お蔵入り決定。