お正月気分も抜け、そろそろ梅の開花の話題もチラホラ…。
早春に咲く梅の花は殺風景な冬景色の中、春の訪れをいっそう待ち遠しく思わせる、清々しい香りがします。
さて、写真のお菓子は、先日とあるパーティにお持ちした『梅』をイメージしたお菓子です。
『初恋』
梅酒の錦玉羹(中にカルピスとレモンの寒天玉が入っています)
※バレンタインが近いので、初恋の味:カルピス＆レモン味(笑)
花いっぱいの梅林のイメージにしてみました。
『雪中梅』<せっちゅうばい>
降り積もる雪の中に咲く紅梅やをイメージした､ラズベリー味の餅菓子。
中に生のラズベリーを1粒！甘酸っぱくて美味しいです。