我が家の新じゃがを使って
マッシュポテト作ってみました。(＾＾)
●マッシュポテト
ハムで巻いたマッシュポテトと
茹でたえんどう豆+マッシュポテトにしてみました。
✽我が家の作り方✽
《材料》
・ジャガイモ２００ｇ
・マルサン カロリー４５％オフ豆乳 大さじ５(好みの量で)
・顆粒コンソメ 小さじ1/4
ジャガイモは皮を剥き
一口大にカットしてからやわらかくなるまで茹でて
お湯を捨て少し乾煎りしてから潰す。
弱火で様子を見ながら豆乳を少しずつ入れて混ぜ合わせ
もったりしてきたらコンソメを入れて好みの味に仕上げて出来上がり。＾＾
✽脂質✽
・出来上がりマッシュポテト２４０ｇの脂質は約１．５ｇ。
ハム巻きマッシュポテトは
伊藤ハム ボンレスハム1/2枚使ったので商品表示より脂質は０．０３７５ｇ
マッシュポテトは１５ｇ使ったので０．０９３７ｇ
🍀ハム巻きマッシュポテト１個あたりの脂質は０．１３１ｇでした。
えんどう豆マッシュポテトは
茹でたえんどう豆３０g使ったので脂質は０．０６ｇ
マッシュポテトは２０ｇなので脂質は０．１２５ｇ
🍀えんどう豆マッシュポテト１個あたりの脂質は０．０６１ｇでした。
マルサンカロリー４５％オフ豆乳は
カロリーオフですが
私的にはコクと甘みが感じられるものなので
コクのあるマッシュポテトになりました。(＾＾)
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
マッシュポテトを使って焼きコロッケ。(＾＾)
●焼きコロッケ
マッシュポテトとレンジでチンしたみじん切り玉ねぎと
茹でた皮なし鶏むねミンチをを入れて混ぜる。
４等分に丸めて
一つはそのままパン粉を付けたもの(一番手前ものも)
一つは天ぷら衣+フードプロセッサーで細かくしたコーンフレークをつけたもの
あと二つは天ぷら衣+パン粉をつけたものにしてみました。
１０００Ｗトースター予熱
アルミホイルの上にコロッケをのせて
表裏７分くらい焼き
最後に表をパリッとさせるため少し焼いて出来上がり。
オイルが大丈夫な方は
アルミホイルに少し塗っておくと
もっと焼きコロッケがサクッと仕上がるかな？
焼きたてはさくっとしてました。
天ぷら衣を付けて焼いたものの方が
中身がふんわり外はサクッとしてたかな？
私の感想でした。（＾_＾）
✽脂質✽
・マッシュポテト100g、玉ねぎ70gくらい
茹でた皮なし鶏むねミンチ30g合わせた脂質は約１．３ｇ
🍀一番手前のそのままパン粉２ｇを付けた
焼きコロッケの脂質は約０．４ｇでした。
🍀天ぷら衣５ｇ(天ぷら粉+水)+コーンフレーク３ｇを付けた
焼きコロッケの脂質は約０．４ｇでした。
🍀天ぷら衣５ｇ(天ぷら粉+水)+パン粉３ｇを付けた
焼きコロッケの脂質は約０．５ｇでした。