作日、素敵な女性との再会がありました。
そして、もちろんお土産は我が家のパンです！
出会った頃の彼女は
「パンは、白くふわふわした生地しかイヤ」
「ワインは酸っぱいからイヤ」
夕食代わりにお菓子をひと袋食べる！という無謀な日々。
歳月は流れ、ある日の
DEAN＆DELUCAの試食会に現れた彼女は
ワイングラスを片手にケークサレをつまむ
大人の女性に成長していました。
もちろん、メイン料理をパクつきながら
茶色い生地のカンパーニュ！も食べてましたね。
ほどなく、彼氏ができたと紹介され
海辺の瀟洒なレストランにみんなで出向き
生のひじきや海藻たっぷりの野菜サラダを食べながら
食のバランスの重要性を語れるようになった頃
彼女は、めでたくゴールイン！
ガーデンウェディングで見せた嬉しそうな笑顔は、今も忘れません。
そんな彼女も今や母親となり立派に暮らし
朝から晩まで大活躍。
そして、子供のためにと食と向き合う日々です。
そんな頑張りにエールを込めて
迷わずあえての『ふわふわパン』を焼きました。
出会った頃からの変わらぬ感謝を伝えるために。
ＧＲＡＣＥは、『感謝』を意味する言葉。
これからも、パンで感謝を伝えていければ嬉しいです。
◇レシピ
・キタノカオリ（北海道産）
・ココア（オランダ産）
・牛乳（北海道産）
・明治無塩発酵バター
・レーズン酵母
・きび砂糖（沖縄産）
・藻塩（佐渡産）
自家製酵母パン教室ＧＲＡＣＥ
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