ラーメンの名店、能代の「十八番」に久しぶりにリピート。前回は味噌ラーメン でしたが、今回は「醤油ラーメン」（大盛630円）を麺硬めで。
スープは澄んでいるけれど濃いんだなぁ、これが。比内地鶏のコク出まくり。さすが「十八番」。
アーティスティックな縮れっぷりの細麺。硬めで頼んだので縮れがより引き締まっています。もともと「十八番」の麺はやわらかめなので、かためがちょうどいい感じ。
しかしこの日の主役は麺でもスープでもありませんでした。この日のチャーシューがとにかく旨かった。チャーシューではなく焼鳥と呼ぶべきか。香ばしくて最高でした。
店名：十八番
住所：秋田県能代市追分町2-50 地図
電話：0185-52-7535
時間：11:00～14:00
休み：水曜・土曜・日曜・祝日・年末年始・お盆
メニュー：味噌ラーメン並600円 味噌ラーメン中640円 味噌ラーメン大680円
醤油ラーメン並550円 醤油ラーメン中590円 醤油ラーメン大630円
塩ラーメン並550円 塩ラーメン中590円 塩ラーメン大630円
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