牡蠣好きな私としたことが、以前赤坂店には行った事があったのですが、
恵比寿店が出来た事を知らなかったのです。
たまたま、恵比寿のオイスターバーを探していて発見し予約。
恵比寿店は、まだそんなに知られていないのか、
比較的、予約が取りやすくてラッキーでした。
到着してみると、広い！赤坂の数倍、広い！
これは、穴場ですね～～。
入り口では、牡蠣がお出迎え。
ワインセラーには、なんとハロウィン仕様のアートが！
（ハロウィンシーズンに伺いました）
こういうところも、女子心を擽ります。
まず出て来たのは、コンソメスープ。
牡蠣は、冷たいお料理なので、まず最初に、
胃を温めて下さいというお店からのおもてなし。
素敵な配慮に「きゅん」と来ました。
そして、ヴーヴクリコで乾杯！この日は、ハロウィンキャンペーンで
グラス通常価格１,６８０円→１,０００円だったのです。
そして、次に出てきたのが、またまた素敵なサービス。
なんと、チョコレートで、ブログのタイトルをアートしてくれていたのです。
予約の際に、ブログに掲載してもいいですか？と尋ねたところ、
タイトルを聞かれたんですよ～。
こんなサプライズがあるとは・・・・・
二度目「きゅん」としました。
牡蠣は、プレートに名前が書いてあります「丸えもん」。
♡の文字好きのローマ字。かわいい。
ワインは、まず、白！
なんと、こちらの白ワインは
北イタリア ヴェネト州で作っているオストレアオリジナルワイン。
絶対、牡蠣に合いますね。
とにかく、牡蠣を食べまくります。
そう、決めてきました。
オストレアは日本中をまわり探し求めた、こだわりの生産者から直接仕入れているので、
安全・新鮮な生牡蠣が一年中食べられるのです。
そして、オストレア恵比寿店は、平日、17：00～19：00までのご注文で
国産の生牡蠣が300円で食べられるオイスターアワーを毎日実施中なのです！！
《的矢かき》
《ピュージェットサウンド》
《かきえもん》
甘い！うまい！北海道散布産のエゾバフンウニ ！
こちら、昆布だけを食べさせて養殖したもの。
なんでも、レタスやグレープフルーツなどなど、いろいろ餌として試したが、
昆布を餌にしたものが、一番甘みを増して、美味しかったんですって。
牡蠣フライは、カリッとジューシーで、ふっくらプリプリの牡蠣☆
オリジナルタルタルソースつけると美味しさ倍増！
ここで、ロゼを☆
サラダリヨネーズは、リヨン風のサラダです。
大沢たかお似のイケメンスタッフが
半熟卵をつぶして、混ぜて、とりわけまでして下さいました。
粒マスタードのドレッシンングがアクセントになってます☆
牡蠣のアヒージョのオイルはお店の味が出るので好みが分かれるけど、
かなり私好みの味でした。
そして、次のお料理に合わせて、赤ワインを☆
フォアグラのポアレは、分厚いフォアグラにうっとり。
リンゴとバルサミコのソースが赤ワインに合います。
牡蠣のリゾットは、出汁が効いていて、そして、爽やかな味でした。
ハロウィン仕様のデザートと、バニラビーンズのたっぷり入った濃厚アイスも
ぺろりと頂きました。
とにかく、美味しい。
そして、女子は絶対テンション上がるお店です。
店内は、広いので、大人数の宴会などにも良いですし、
女子会、デート、このお料理と雰囲気なら、接待にもいいかも。
それにしても、恵比寿は良く来る町なのに、何故気づかなかったんだろう～。
いや～～。リピート間違い無しのレストランを見つけてラッキーでしした。
オストレア 恵比寿店《オイスターバー、魚介料理・海鮮料理、バル・バール》
東京都渋谷区恵比寿1-8-4 COCO SPACE恵比寿 1F
03-5793-4160
オストレア 恵比寿店 （オイスターバー / 恵比寿駅、代官山駅）