【関内】熟成焼肉 匠家 33

肉食女子のきえです。

私のブログ、食べログを見てもお分かりの通り、特に焼き肉は大好き☆　

関内には、私の大好きな焼き肉屋さんが数店あり、今回訪れたのは『熟成焼肉 匠家 33』。

ブログに書くのは、お初！

お店の名前についている「33」の文字。
これは、なんと、これは33日間、熟成させたお肉だけを扱っているという意味の「33」。

う～～ん。贅沢すぎます。


見て下さい。

エレベーターをおり、入り口には、エイジングされているお肉の固まりが！

おしゃれ焼肉店には、やっぱり、ワインが勢揃い。

まずは、やっぱり、ビールで乾杯。

お肉は一頭買いしているので、もちろん、気象部位もあります。

【ナムル】

【キムチ3種盛】

【コールドレア】

添えてある玉ねぎ、おろしニンニク、生姜と一緒に醤油を少しつけて
ユッケダレに入った卵黄をとき、お肉をくぐらせて頂きます。

お酒は、白ワインへ

続いて、待ってました。圧巻のメインの【10種盛り】。お任せで出てきます。

この日は、熟成タン・ヒレ・前バラ・リブ芯・ウチモモ・ミスジ・肩ロース・サーロイン・ザブトン・ランプ。

より肉が持つ旨さを引き出すドライエイジングビーフ。


肉の表面をカラカラに乾燥させる為、旨みだけが内側にぎゅっと凝縮されるので、味が濃い。

【ホルモン・の3種盛り】マルチョウ・レバ・ミノ

【骨付きカルビ】あまりのおいしさに、心残りが・・・・。最後の肉に、こちらをチョイス。

あ～～～、それにしても肉が輝いてましたね～～。
大満足です。

〆は、ユッケジャンクッパと冷麺をシェア

スイーツまでがっつり頂きました。

関内は、ちょくちょく来るので、また来る事間違いないでしょう～

横浜球場から近いでの、野球観戦の帰りに来ちゃおうっと☆

匠家33 （焼肉 / 関内駅、馬車道駅、伊勢佐木長者町駅）
神奈川県横浜市中区真砂町3-31 アクティオーレ関内 8F
045-228-3729