肉食女子のみんなで、
とってもかわいいネーミングのお店
「ぶたさま」に行って来ました。
場所は、代々木駅西口より 徒歩4分。
交番の目の前の大通りをひたすらまっすぐ行き、
途中で右に曲がるのですが、
地図で見るとかなり大きな道に描かれており、
曲がる道がわからず、またしても迷いました。
すると、線路が見えてきて・・・・
南新宿駅近くまで行ってしまったようです。
方向音痴の方は気をつけて下さい。
（ちなみに、南新宿からは、徒歩2分）
中に入ると、とってもスタイリッシュな内装。
女性にも男性にも人気がありそう。
さてさて、いよいよお料理です。
ネーミングの通り、
主に豚のお肉を扱っています。
下処理から店で行い、
臭みがなく新鮮なホルモン焼きが食べられると言う事で
楽しみにしていました。
まずは、ロゼの泡で乾杯。
この塩サラダが美味しかった～。
ドレッシングで使っている塩が絶妙。
塩にこだわりを持っているんですって。
用意された、こちらにも、もちろんこだわりの塩が。
タン、ハツ、こめかみ、レバー、ホルモン
見て下さい。このレバーの厚さ。
こめかみも新鮮。
肉と肉の間に野菜などもいただきます
アボカドとベーコン、ポテトの大きさが丁度良く
口の中ので濃厚な味わいに。
茄子の煮浸し
すごく良く出汁がしみ込んでいます。
名物のつぼホルモン。
これは絶対に食べて頂きたい一品です。
豚ロース、カルビ、豚トロ
またまた肉の間に野菜をはさみ
そして、なんと「ぶたさま」では豚だけではなく
牛も楽しめるのです。
お肉三昧のリズロース、牛カルビ、ザブトンもいただきます
（盛り合わせの写真を撮り忘れました
）
お肉がピカピカ。
肉汁が滴っています
今回は焼き担当で熊本さんが入ってくれました。
〆は盛岡冷麺
スープは手作り、麺はオリジナルで
本場の味が楽しめます。
ぶたさま三点盛り1,480
ぶたさま壷ホルモン980
と、ざっと値段を上げてみると
リーズナブルなのがわかるかと思います。
ドリンクもなんと約60種も揃っています。
特にワインは、アニアックなものが多く、
ワイン好きにお薦め。
この日は男性のお客様が多いようでしたが、
コスパを見ると
女子会にも使い勝手がいいな～～と思いました。
立地も代々木と
便利なので、また是非伺いたいと思います。
手作りホルモン焼 ぶたさま （ホルモン / 南新宿駅、代々木駅、北参道駅）
東京都渋谷区代々木1-42-12 我妻ビル１Ｆ
03-6276-3945
