Madam Sumiko @千葉県・西船橋

今日は、昨年の年末にOPENするという、開業日まで異端のことを仕出かす地元の恐い!?先輩の店を(^^;)。たぶん気になってる方も多いのでは!!??。

【Madam Sumiko (マダム・スミコ)】

オーナーの古田氏は、フランスでも修業経験のある方。この道30年のベテラン・シェフです。

テーブル席の壁に書かれている「乱」は、「己(おのれ)」の「舌(した)」という意味が込められているそうです。

一見、恐いですが、本当に恐いです(笑)♪。

なんてったって、西船を地元にしている方は何人も通っていたと思いますが、某(じゅうどう)道場の初代門下生ですから(爆)!!。

なんか生きづらくなるようなこと書いてますけど、味は素晴らしいですよ♪。

気分屋さんなので、Menuとか無いかもしれませんが、シェフとその日の気分で食べたいものを話し、その場で作ってもらう感じですかね。

それでも行きづらい方は『Dioのマスターのブログを見ました!』と言ってくれれば、きっと顔も綻んでくれる・・・はず(笑)!?。

是非一度、行ってみてくださぁ～い(^o^)♪。


【Madam Sumiko (マダム・スミコ)】

[住所] 千葉県船橋市西船4-28-12
[TEL] 047-431-5705
[営業時間] 18:00～23:00(そのうちランチもやると思います)
基本的に(日)(祝)休みのようです。