紫芋のドーナッツ作りました(^^;;
けどけど…
すこし、調子に乗りすぎて
基本を忘れてしまった
のです
のです失敗は成功のもとですが
成功してたのに、失敗する事もあるんですよね
;^_^A
ママちゃんは？何してるのか？↑↑↑
実は
- 米倉涼子さん出演
『ドクターX～外科医・大門未知子』
「私、失敗しないので！！」と
Dr.Xの大門未知子のように言いたいけど…
実は一度も失敗した事のない完全レシピ
サツマイモのドーナッツ作りましたが
今回は
大失敗を
大失敗を2つもしてしまった
1つは 仕事の時間が狭まり
揚げる時間が無くて、油の温度を確認せずに
ドバッと40個丸く丸めたドーナッツの
20個を油に入れてしまった
低温だったので
油の中で、全部が粉々にドーナッツは
砕けてしまったのです
味は、勿論太鼓判押せるくらい美味しいのに
ママちゃん(娘)は、捨てるの勿体無いので
粉々のドーナッツをスプーンで
すくって食べてますwww
材料の半分を失敗してしまったのです
次から、5～6個ずつ
揚げたので、ちゃんと揚がりましたが↓↓↓
なんなの？？
この↑↑↑不気味な色は？？
この↑↑↑不気味な色は？？孫達は、誰も食べようともしない…
おやつ
のドーナッツなのに
のドーナッツなのに
見た目がグロイだけ………なのに
水に晒します
加圧5分加熱します
圧力鍋に セットします
加圧5で↑↑↑こんな感じです
さつまいも 331gを作りやすい量で
↓↓↓紫芋粉を使い400gにしました
ここまでは問題なく作ってたけど
２つめの失敗は
ベーキングパウダーを入れる時は
【酢を2～3滴入れて、色の変色を防ぐ】と
裏表示に書いてあるのに
それを読まずに
ちゃっちゃか
と作ってしまいました
と作ってしまいました一度は作った事がある
サツマイモドーナッツ
【米・麦・大豆・添加物】抜き食餌療法の
ドーナッツですけど
生の紫芋で作ったら、こんなにキレイな紫色↑↑↑になるんですよ！！
↑↑↑してます！！
ポチッと押して見てね
何で？何で？何で？今回は？？
洋さん？なんで？失敗したの？？？？か
分かってなかった
生地を練ってると
ドンドン変色していくの
空気に触れてる部分が
グレー色に(ｰｰ;)
GLAYのバンドに負けないくらい
グレーな物が…
紫サツマイモが？？？？？？です
気色悪い色に
だって、こんなの↑↑↑
食べたくないよね！
マジ、ショック(；￣Д￣)なんですけどぉ…
晩に、ご近所で仲良くしてもらってる
お友達の飲食店さんへ
アチコチ持って行き
全部食べてもらいました(笑×2)
美味しいです！！