【スパイス料理】ヘルシーなさらさらサグチキンカレー。

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先日作りました、サグチキンカレー 　のご紹介。

ほうれん草１袋（100円）&鶏胸肉（１００ｇ45円）を使った

お財布にも優しい、ヘルシーな一品です♪

ちなみにね、皆さん！　(。´･ω･)ん?

カレーは、さらさら派？　　　それとも、とろとろ派？

わたしはさらさら派。

そして、夫は、割に、とろとろ派。（この、割とというのが難しい）

なので、お互い納得するカレーを食べるために、

最後の仕上げに、”あるもの”　で、２パターンに変化させています。

サグチキンカレー（ほうれん草と鶏肉のカレー）

【　材料　】　※２人分くらい。

鶏ムネ肉・ほうれん草（ひと束）・玉ねぎ１/２（みじん切り）

にんにく・しょうが（共にみじん切り）

☆グローブ２つ・カルダモン２つ・ローリエ・クミンシード小１

★ターメリック小１/４　コリアンダー小１・クミン小１・チリペッパー小１/２

ホールトマト１/２　塩小２　お水１カップ強

【　作り方　】

　鍋に油をしき、☆を加えいためる。

　　 香りがたったら、にんにく・しょうがをいれる。

玉ねぎをいれて、しんなりするまで炒める。

　ホールトマトを加えて、★・塩を加え、お水を加え沸騰。

　鶏肉を加え色が変わったらほうれん草を入れてお水を少し足す。

　フタをして弱火でいため、ほうれん草がとろりとしたら完成。

　　　（塩加減をみて、必要だったら塩を追加！これが結構重要です。）

さらさら系は、スウプみたいです。↑↑（カレーは飲み物！？？！）

ここで、とろとろ系が好きな方は、

生クリーム（ココナッツミルク）を入れてね♪

ちなみに、油はテンパリング（☆を炒めるとき）以外、ほとんどなし。

ヘルシーで、安心してたくさん食べられるでしょ～～～(￣▽+￣*)

カレーのルゥはどうしても、油分が多いからね、、、。

お手軽だし、おいしいのですが、

カロリーも気になるし、さらさらカレーにはあまりならないので、、、。

わたしがスパイスカレーを作りはじめたきっかけ、です。

↓↓ご家庭のカレーの付け合わせにどうぞ～！

１つの材料でできるので、カレーを煮込んでる間にできちゃうよ！！

キュウリのホットスパイス漬け。（レシピは写真をクリックしてね～）

茄子のココナッツサブジ

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