ハチミツみそのモニターでまだ作ってなかったのが、パン・お菓子部門。
ハチミツみそと合うのは何かな～って、ずっと考えてて、思いついたのが ホットク！
韓国の屋台で売ってるのより小ちゃめに作ってみました。
予想通り、ハチミツみそとホットクは良く合います(*^^)v
では レシピです。
ハチミツみそ入りミニホットク ♡
≪材料≫ ミニ８こ分
強力粉 １００g
白玉粉 ５０g
塩 小さじ1/3
砂糖 小さじ１
ドライイースト 小さじ2/3
ぬるま湯 １２０cc
ハチミツみそ 適宜（１こにつき小さじ1/2）
サラダ油 適宜
≪作り方≫
① FP（ドゥブレード）に強力粉～ぬるま湯を入れこねる。（白玉粉は砕いてから）
② ①を発酵させる。（２倍くらいまで）
③ ②の生地をグーで軽く数か所おさえてガス抜きをし、８等分に分ける。
④ 生地を丸く手のひらに広げ、ハチミツみそを真ん中にのせて包み込みます。生地を伸ばしながら中身のハチミツみそを包み込み、最後はつまんでとじる。
⑤ フライパンを中火で熱し、サラダ油をなじませ、④をとじ目を下にして並べ入れ、フライ返しなどで上からギュッと押さえて平らにする。こんがりと焼き色がついたらひっくり返し、もう片面も同様に焼き上げる。
切ってみるとこんな感じ～
簡単で美味しいので是非作ってみてくださいね！
ハチミツみその料理レシピ