今夜は前から作りたかったサルティンボッカをUさんに教えてもらって作りました！
早速ですが レシピです！
サルティンボッカ
≪材料≫ ２人分
牛肉（もも） ２００g
セージ ４～８枚
パルマハム ２枚
胡椒 少々
小麦粉 適宜
オリーブオイル 大さじ１
にんにく １片
生クリーム １００cc
牛乳 ３０cc
塩・胡椒 少々
≪作り方≫
１）牛肉を肉たたきで１・５～２倍位に叩き、セージとパルマハムを挟み、小麦粉をつける。
２）大フライパンを中火で温め、オリーブオイルとにんにくを入れ、にんにくのいい香りがしてきたら、１）を焼き、両面焼けたら取り出し、皿に盛りつける。
３）フライパンに生クリームと牛乳を入れ、ソースを作る。塩・胡椒で味を調え、 ２）にかけて出来上がり～♪
今夜はハロウィンな晩ご飯～♪
かぼちゃとトマトのスープと、かぼちゃのフォカッチャです！（後ほどレシピアップします）
サルティンボッカは、生ハムの塩味が効いててセージの香りがすごくいい感じ。
美味しくて、これはリピ決定！ ワインも進んだよ～
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